长寿秘籍就藏在日常生活里 寿乡钟祥638位百岁人瑞长寿奥秘探研纪实

发表时间：2025-04-17 来源：深圳特区报 作者：王运贵

常言道，人活七十古来稀。而如今，人活百岁不是梦，七十成为小弟弟。世界长寿之乡钟祥，从2003年至2023年二十年间共出现638名百岁寿星。第七次全国人口普查，钟祥人均预期寿命达到81.3岁。20年来，钟祥长寿研究会把探研这些世纪老人的长寿奥秘作为重要研究课题，坚持对每位百岁寿星登门拜望，跟踪探访。经过多年潜心研究，发现寿星们的长寿奥秘，原来就藏在人生旅途中，日常生活里。

纯朴的勤劳本色。钟祥的百岁老人有3个80%的比例。即80%在乡村，80%是女性，80%能自理。这些历尽沧桑的世纪老人，有一个共同的特点，就是健康长寿。如果只长寿不健康，不仅自己遭罪，还给家庭添麻烦，给社会增负担。钟祥很多老人年过百岁，还做着自己喜欢做的事情，日子充实，生活自理，内心有着满满的存在感和自尊感。

冷水镇李湾村二组的百岁寿星闫纯亁，一生勤劳练就一副好身板。过了百岁还在房前屋后种菜园，家里吃不完就挑到离家几公里的集市去卖。大家看到老寿星卖菜，便迎上前去说要沾点福气，一会就把菜买光了。老寿星笑的合不拢嘴，回家途中，哼起小曲，悠然自得。孩提时在集市茶馆当茶童学会的“良善调”荡漾在乡村田野上。晚上喝上一杯小酒，一觉睡到大天亮。

旧口镇春光村的张菊香，人称世界上最年长的售货员。过了百岁与80岁的女儿一起在村头开个代销店，上百种的商品价格一口说清，百元内找零钱不错分文。整天笑迎四面八方客，代销店成了村民们的集聚地，母女俩一点也不寂寞，晚年生活全自理，日子很滋润，时不时还接济孙儿们。

百岁木匠陈兆文

文集镇同盟村寿星陈兆文，是远近闻名的木匠，过了百岁还忙不休，家里添制和维修桌椅、凳子全由老寿星承担，邻居家里的桌椅坏了也乐意的帮助修理。有时还把自己做的小凳子挑到街上卖，遇见熟人还送上一把。儿孙们都给他养老费，劝他歇下来。陈老说，我不是为了钱，是为了打发时间，干起活来有精神，歇下来全身不舒服。

九里回族乡寿星陈先全，过了百岁之后，每年喂养一头牛，有时天下雨他还戴斗笠穿蓑衣赶着牛出去吃草溜达。家人怕不安全，劝老人不要出去，可咋说也不听。他说，牵着牛在雨中走走好爽快，感觉又回到童年时代。过了百岁一共喂大了五头牛，一直喂到105岁那年才收手，创收近2万元。陈老活到114岁，是全市男性最高寿老人。

健康的生活习俗。平平淡淡皆是福，简简单单是人生。在沧桑的岁月中，钟祥的寿星们养成了健康的生活习俗。他们大多不嗜好烟酒，少部分抽烟喝酒的，也很有节制，到了高龄也逐步减少或戒掉。长滩镇青龙鞍村103岁寿星张德秀，过了百岁还抽烟，每天家人给她发五支烟，多一支她也不要。过百岁那天破例多抽了一支。寿星陈先全一生好口酒，并坚持一日三餐。过了百岁自己把控，一餐不超过一两，而且自己烧制喜爱的下酒菜，夕阳生活悠然自在。钟祥寿星们大多喜食肥肉，但他们体检基本没有“三高”。专家对这一现象给出了解答：年轻时他们没有机会吃，即使偶尔吃了也及时消耗掉了。年老了他们经常吃点，吸收能力弱化了，也只是享受下口福，同时经常吃点肥肉和猪油，对他们润滑肠道减少便秘还有一定的好处。

寿星们的饮食起居大多是很有规律的，尤其在饮食方面很有特色。在钟祥流传着这样一句谚语：“吃千吃万，不如喝粥吃饭”。所以主食基本以大米为主，即米饭、米粥、米茶。中科院专家研究钟祥寿星长寿奥秘之后，给出了一个结论：钟祥大米对钟祥百岁老人生命负荷贡献率是非长寿地区老人的3倍。多年来，在钟祥民间流传着这样一首饮食歌谣：

早上一杯蜂蜜水，晚上一碗葛根汤。

养生豆食天天有，爽口米茶胜琼浆。

皇家御膳蟠龙菜，小酌一杯慢品尝。

长寿米面作主食，富硒蔬果保安康。

执著的兴趣爱好。人老就怕寂寞和孤独，呆在家里数天天。钟祥好多百岁老人都有一个兴趣爱好，晚年日子不空虚，活的有滋有味。

王祥珍（左一）酷爱下围棋

官庄湖农场百岁老人王祥珍，70岁时跟孙儿学会下围棋，自此一发不可收拾，过了百岁更加迷恋。家人都学会陪她下，村民们也经常前来围观，看多了不少人也能走几步。老寿星几乎天天都要下几盘，不下赢还不让人走。有时没人陪她下，她就一手执黑子，一手执白子，还津津乐道。武汉围棋学校的领导知道后，几次带学生前来与老寿星下棋，切磋技艺。临走时还特意给老人赠送一副棋子和棋桌，老人逢人便说：“这是武汉围棋学校领导送给我的！”一幅高兴得意的样子。王祥珍老人活到106岁！

老寿星邓承先酷爱书法，作品获全国百岁老人才艺奖。

老寿星邓承先，一生酷爱书法。他自称“邓体”，写的有模有样。103岁时书写的“弘扬长寿文化实现健康老龄化”条幅，获全国百岁老人才艺奖。新华社武汉分社的领导慕名前来拜访，老人赠送了一幅墨宝“百年沧桑一笑过”。老人一生经历了很多曲折坎坷，他就用这个条幅做了个潇洒总结。当记者问及他有什么困难和要求，他笑着说什么也不缺，晚景生活美满，日子丰富多彩，想早点走还没有理由呢！

百岁寿星刘远征，耄耋之年在旧口集镇开了个小茶馆，有了一点积蓄，90岁开始旅游，外出看世界。孙子在浙江大学教书，他乘坐长途公交车独自来往。司机很负责任，把老人安全的送到其孙子家。过了百岁还经常邀约街坊邻居喝茶聊天，整天笑哈哈，人称老玩童。

平和的心理素质。钟祥的百岁寿星，大多都生活在基层农村，能吃苦耐劳，家庭状况也不富裕。但他们有一个共同的特点，心态平和，具有良好的心理素质。也正是这样，成就了他们的百年人生。

郢中街办韩家街社区百岁寿星杨薇芬，是位知识女性，一生勤劳爱整洁，不与他人比高低。房子不宽敞，收拾得窗明几净，衣着很普通，打理得合身得体。60年代中期一大家人下到农村，面对重重困难，老人从容应对，不急不躁，凭着一双能做衣服会烹饪的巧手，硬是把10个孩子拉扯长大，养育成才，自己还活到了103岁。过百岁时百余子孙聚集一堂，给老寿星叩首拜寿。老人乐不可支，还亲自下厨给儿孙们献上一桌子拿手好菜。

洋梓镇火庙村的百岁寿星陈秀英，生育六个子女，有3个属于智障残疾。丈夫去世很早，千斤担子落在她一人身上，政府虽然多方面扶持照顾，不缺衣少食，但一大家人生活全靠她操持。如今已经107岁，3个智障儿女还随她一起生活。老人毫无怨言，默默地陪他们渡过一个又一个春夏秋冬。

周传福、张上华夫妇“茹苦含辛经风雨，相濡以沫过期颐”的故事在当地传为美谈。

南湖原钟场百岁寿星周传福，出生贫赛家庭，自幼给别人打工放牛，不慎摔坏腿子，一生靠拄拐杖行走。为了生存，拜师学了个缝纫手艺。40岁时与同样贫寒的农家姑娘张上华相识结为夫妻，从此夫妇二人以缝纫为生牵手走过百年，将三个子女也抚养成人各有出息。周传福、张上华二位寿星“茹苦含辛经风雨，相濡以沫过期颐”的故事在当地广为流传。探寻他们的长寿奥秘，可概括为：心态柔和，勤奋劳作，随遇而安，知足常乐。

和美的幸福家庭。人老了大多都有孤独感甚至恐惧感，如果有一个美好的人文环境，这些阻碍健康长寿的心理因素相对就会少一些。常言道，家宽出少年，家和出寿星。

寿星李凤生（左二）五代同堂，其乐融融。

磷矿镇利河村寿星李凤生，生育8个儿女，一家五代同堂，其乐融融。老伴去世很早，跟着媳妇度晚年。媳妇也有了孙子，为了老太君生活方便，就带着孙子同老人住一个大的房间，“五代同房”。老人喜欢吃葫芦肉包，孙媳就在房前屋后种上葫芦，一个夏天经常给老太君做葫芦包，老人逢人就说，我这一生值，家里有个这么好的孙媳妇。李凤生老人活到109岁。

洋梓镇伍庙村老寿星郑传秀，也是五代同堂。孩子们把老人的住房安排在堂屋最好的房间，几十个儿孙们隔三差五前来探望，各种好吃的好喝的东西摆满房屋，琳琅满目。她亲手带大的孙女在武汉带孙子，经常回来给老人梳理、剪指甲。为了老人起居方便，还安装了抽水马桶和无障碍设施。老人像住在高级公寓一样享受天伦之乐，活到110岁。

丰乐镇杨集村有个寿星叫鞠兰英，如今104岁，耳聪目明。年过80岁的女儿住在本村，经常带好吃的东西回娘家看望老妈妈。百岁妈妈把80岁女儿当客待，母女情深，相敬如宾。老人每次都亲手给女儿做一些好吃的饭菜。临走时还再三叮咛，路上要小心，不要摔坏手脚给儿孙添麻烦。女儿逢人便自豪的说：我好幸福啊！年过80还有母亲疼爱，经常能吃上妈妈做的饭菜。鞠兰英成了钟祥寿星明星，多次上央视和抖音，许多媒体争相报道。无论谁去采访，老人都迎出门外，热情相待，有问必答，娓娓道来，根本看不出是百岁老奶奶。鞠兰英老人有满满地幸福感，经常动情的跟儿孙们说：我真是赶上了好时代啊！

健康长寿，是世人共同追寻的目标。很多到寿乡钟祥采访的新闻记者或是探寻长寿的专业人士，几乎都会向寿星们请教同一个问题，即问他们有什么长寿秘诀。一位老寿星轻松地回答说，哪有什么秘诀呀，就这样活着活着就活过了一百岁呢！其实长寿还真有门道，各有诀窍。在与寿星们打交道长达二十年的过程中，发现他们有一个共同之点，那就是以乐观知足的心态，过随遇而安的日子，这也许就是他们共同的长寿奥秘吧！

（本文作者:王运贵，湖北钟祥市长寿研究会原会长、现荣誉会长）